Antwerpenstraat 32

7559 NH Hengelo

email: annemustie@home.nl

Tel: 074-2780885

KvK nummer 68745125

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Pinterest Icon

© 2016 Annemarie Bökkerink Proudly created with Wix.com

 

Cake beslag met minder suiker.

Ingrediënten:

  • 180 gram boter

  • 130 gram witte basterdsuiker

  • 180 gram bloem

  • 10 gram bakpoeder

  • 3 eieren

  • 1/2 citroen + citroenrasp

  • 75 gram cremefraice

  • mespuntje zout

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Boter, basterdsuiker, rasp van 1 citroen en zout en dit goed mixen.

Voeg de voorgeklutste eieren langzaam bij het mengsel en mix dit even door. Doe de cremfraice en sap van 1/2 citroen in een schaaltje en meng dit even met elkaar. Doe dan om en om de gezeefde bloem met bakpoeder en cremfraicemengsel al kloppend bij boter/suikermengsel tot een egaal mengsel. Voeg evt. walnoten, rozijnen, cranberries en evt.koekkruiden na smaak toe.

Experimenteer lekker, ik maak er ook vaak een soort plaatcake van met schijfjes appel en amandelen er boven op.

Boek deze cake/tulband of plaatcake op ongeveer 40 min gaar, afhankelijk van de grote en plathuis van de vorm.

Eet smakelijk.